Joyeux Noël

Je profite de cette magnifique journée pour vous souhaiter, à tous et à toutes, un joyeux Noël.
Profitez de chaque moment, seul, en famille ou entre amis…

A très bientôt, sur le blog,  pour de nouvelles publications ou découvertes culinaires.

Muriel

Gratin de brocoli au poulet fumé

Il me restait un brocoli et  quelques morceaux de poulet fumé dans mon frigidaire et j’ai décidé de préparer un gratin de brocoli au poulet fumé. Et pour un repas complet, et surtout contenter tout le monde, j’y ai ajouté quelques pommes de terre…

En ce moment, je prépare pas mal de gratins, je crois que c’est la saison qui veut cela… en plus  d’être conviviaux, ils sont complets et ont en général pas mal de succès autour de la table…

Et si vous aimez les gratins, vous pouvez toujours essayer le gratin de courgettes et chèvre, le gratin de courgettes au chorizo, le gratin de pâtes, les lasagnes aux asperges et prosciutto ou encore les endives au jambon de pays

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Oeufs cocotte aux lardons

Encore de grosses journées au travail….comme la plupart d’entre-nous d’ailleurs et les soirs de la semaine, je n’ai souvent qu’une envie… préparer un repas vite fait mais tout de même savoureux afin de profiter de mes soirées. Je réserve les recettes plus élaborées pour les weekend…

Cette semaine, j’ai mis au menu des oeufs cocotte aux lardons… rien de plus simple et nous aimons la simplicité…et la rapidité de préparation. Ce qui est parfait, avec les oeufs cocotte, c’est la multitude de versions possibles…au jambon, cuit ou cru, au saumon, aux champignons, aux poivrons… il n’y a que l’embarras du choix et cette fois-ci, c’est une barquette de lardons sur laquelle j’ai mis la main dans mon frigidaire…

Et comme à la maison, il y a les partisans du fromage râpé et les autres…je prépare souvent les deux versions… Nous avons accompagné ces oeufs cocotte aux lardons d’une salade verte et le tour a été joué! Continuer la lecture de Oeufs cocotte aux lardons

Clémentines au sirop

Je reprends enfin mes publications après plusieurs jours d’inactivité… tant dans mes publications que dans le suivi des blogs qui me tiennent à cœur… Il faut dire que cela fait un moment que je cours…semaines infernales au travail, recherche d’un appartement et tout ce qui en découle, course aux idées de cadeaux pour les miens… bref des semaines bien chargées et peu de temps à consacrer à la cuisine et à mes autres activités…

Donc aujourd’hui, je reprends en douceur avec une recette toute simple et de saison…les clémentines au sirop. J’aime beaucoup les agrumes d’hiver et particulièrement les clémentines…celles qui sont douces et sucrées et qui me rappellent mon enfance… J’ai une préférence pour les clémentines corses mais je n’en ai pas encore trouvé.

Pour cette recette, j’ai préparé un sirop vanillé dans lequel j’ai plongé mes quartiers de clémentines et le tour a été joué… donc voilà une délicieuse recette vite faite et bien faite comme je les aime quand je suis pressée!…
J’ai servi ces clémentines au sirop avec des canistrelli  et nous nous sommes régalées.
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