Légumes à la plancha

Par ce beau temps, l’envie de faire des BBQ se fait sentir… Je vis désormais en ville et malheureusement dans ma résidence, les BBQ sont interdits… à mon très grand désespoir, moi qui suis une inconditionnelle de la préparation au charbon de bois…

Mr Marmites a ramené un plancha électrique qui me permet tout de même de savourer légumes, poissons et viandes…

J’ai préparé des légumes à la plancha pour accompagner des grillades de porc marinées au vin. J’ai choisi cette fois-ci des poivrons rouges, fenouil et oignons que j’ai laissés légèrement croquants… un régal!

 

Les ingrédients:

  • 1 poivron
  • 1 fenouil
  • 1 oignon
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre,
  • Herbes de Provence

La recette:

Lavez et découpez l’oignon et le fenouil à la mandoline et les poivrons en lamelles.

Faites chauffer la plancha.

Huilez celle-ci avec un sopalin imbibé d’huile d’olive.

Déposez les légumes sur la plancha et laissez les cuire en les retournant régulièrement.

Dégustez les légumes à la plancha avec des grillades, un poulet grillé au citron ou un poisson aux herbes.

Bon appétit!

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