Petits fours

Je n’aurai pas le plaisir de préparer un réveillon de Noel  comme chaque année…Je travaille le 24 décembre et j’aurai deux heures de route minimum avant de rentrer à la maison pour préparer un réveillon de Noel… c’est un peu juste coté timing…
Bien sûr, j’ai anticipé un peu la préparation du repas  et ma fille qui est déjà en vacances va me donner un sérieux coup de main…heureusement…

Je suppose que je ne suis pas la seule dans ce cas… Pour ceux et celles qui seraient en manque d’inspiration ou de temps, je vous ai préparé une petite sélection de petits fours, feuilletés et petites bouchées à grignoter qui sont vite préparés…

Pourquoi ne pas commencer avec des tartelettes au chèvre frais et tomates cerises,  ou des petits fours au chèvre et miel et basilic,  des toasts aux figues chèvre et miel  pour lesquels vous pourrez remplacer le pain complet par du plain d’épices découpé à l’emporte pièce et les figues par de la confiture de figues…Quelques tartelettes aux tomates et anchois en version mini mais avec de la pâte feuilletée…

Cette année, par manque de temps pour moi, ce sera un réveillon en toute simplicité:  quelques toasts, du foie gras maison, des fruits de mer et une bûche en dessert (commandée chez le pâtissier) …
C’est promis,  je me rattraperai dans la semaine pour des préparations culinaires plus festives… car je serai en vacances et je vais pouvoir réinvestir ma cuisine avec le plus grand plaisir et préparer des repas de fêtes !

Je vous souhaite à tous et toutes, de passer de belles fêtes de fin d’année  en famille et/ou entre amis.

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