Galette frangipane pistache framboises

Janvier est mon mois préféré: j’adore la galette… à vrai dire, je suis une fan inconditionnelle de la frangipane. Pour ne pas faire de jaloux, quand j’achète des galettes pour mes collègues, je prends toujours une frangipane et une brioche des rois, il en faut pour tous les goûts…

A la maison, pas de choix difficile, nous aimons tous la frangipane, donc aujourd’hui, pour innover un peu, j’ai préparé une galette frangipane pistache framboises.
J’avais de la pâte feuilletée, de la pâte de pistache et des éclats de framboises au congélateur qui restaient des préparatifs des fêtes. j’ai donc imaginé associer toutes ces saveurs, sachant déjà que le mariage pistache framboise fonctionnait déjà…

La galette est délicieuse, quoiqu’un peu surprenante au niveau du goût. LA texture est douce et tous les parfums restent bien en bouche.
Nous nous sommes régalés avec cette galette frangipane pistache framboises!

Et si vous êtes plutôt galette classique, vous pouvez toujours essayer la  classique galette des rois à la frangipaneContinuer la lecture de Galette frangipane pistache framboises

Mini croissants aux amandes

Avec cette pluie qui n’en finit pas, j’ai eu envie d’un peu de douceur et de réconfort…

J’ai réalisé une douzaine de délicieux mini croissants aux amandes et délicatement parfumés au citron qui ont été parfaits avec un bon thé ou un chocolat chaud, selon les amateurs…

Je dois bien avouer qu’ils ont été aussi vite préparés que dégustés… Continuer la lecture de Mini croissants aux amandes