Gratin de brocoli au poulet fumé

Il me restait un brocoli et  quelques morceaux de poulet fumé dans mon frigidaire et j’ai décidé de préparer un gratin de brocoli au poulet fumé. Et pour un repas complet, et surtout contenter tout le monde, j’y ai ajouté quelques pommes de terre…

En ce moment, je prépare pas mal de gratins, je crois que c’est la saison qui veut cela… en plus  d’être conviviaux, ils sont complets et ont en général pas mal de succès autour de la table…

Et si vous aimez les gratins, vous pouvez toujours essayer le gratin de courgettes et chèvre, le gratin de courgettes au chorizo, le gratin de pâtes, les lasagnes aux asperges et prosciutto ou encore les endives au jambon de pays

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Croissants au jambon

Mon boulanger m’a offert quelques croissants invendus quand je suis passée un soir tardivement dans son échoppe. De temps en temps, il me fait quelques petits cadeaux avec ses invendus du jour et il faut bien dire qu’outre le fait de ne pas gâcher, cela est bien plaisant.
J’en ai réservé pour le petit déjeuner et il en restait deux et je me suis empressée de préparer des croissants au jambon pour le repas du soir.

Le mini four de ma fille est parfois difficile à maîtriser, ce qui explique que l’un des croissants a eu un peu chaud…
Ma fille et moi avons été enchantées du résultat: un peu de béchamel au fromage râpé, quelques cubes de jambon,  un tour au four…et c’est tout!
Une salade en accompagnement et nous avons dégusté ces délicieux croissants au jambon! Continuer la lecture de Croissants au jambon

Crêpes aux champignons et lardons

Ce soir, j’ai eu envie de cuisiner des crêpes salées pour changer…Je n’en prépare quasiment jamais car j’ai un  mauvais souvenir de crêpes carrées surgelées mangées pendant mon adolescence… A l’époque, je trouvais cela bon…mais avec du recul je me demande bien ce qui me les faisait aimer… Bref,  j’ai cuisiné des crêpes aux champignons et lardons

J’ai donc préparé une pâte à crêpes,  une béchamel un peu épaisse, puis une garniture aux champignons et aux lardons . Un petit tour au four et nous nous sommes régalés.

J’avais prévu deux crêpes aux champignons et lardons par personne mais il faut avouer que c’était un peu trop… Je les ai servies avec une salade verte.

Même mon cher et tendre qui n’est pas fan de crêpes salées les a appréciées… Continuer la lecture de Crêpes aux champignons et lardons