Challah à la vanille et graines de pavot

Cette année, le Père Noël a été extrêmement généreux… il a mis dans mes souliers un cadeau dont je rêvais depuis de longues années… LE célèbre robot rouge cerise américain… Inutile de vous dire que ne m’y attendais pas du tout et que je ne me sentais plus de joie…

Bien entendu, je n’ai pas attendu longtemps pour l’essayer… Mon nouvel ami est livré avec un livre de cuisine et c’est dans celui-ci que j’ai trouvé la recette de ces challah à la vanille et graines de pavot. Il s’agit de petits pains briochés sucrés avec un peu de miel qui ont fait le bonheur de nos petits déjeuners. Ce pain de fête est servi sous forme de tresse le jour du sabbat juif ou de spirale le jour du nouvel an juif.

J’ai préparé une tresse et quatre petits pains (assez gros d’ailleurs…), moelleux , avec une mie bien filante et qui ont le mérite de se conserver plusieurs jours sans problème. Continuer la lecture de Challah à la vanille et graines de pavot

Brioche roulée à la cannelle-cinnamon rolls

Je ne sais pas pourquoi, je me suis réveillée aux aurores hier avec une idée en tête…faire de la boulange… plus exactement de la brioche roulée à la cannelle-cinnamon rolls… Peut-être parce que je viens de finir de lire un bouquin qui parlait d’une boulangerie… A la fin de ce livre, il y avait quelques recettes dont celle de petits pains à la cannelle… vous savez…. ceux qui ressemblent à ces délicieuses gourmandises suédoises surgelées…

En lisant la recette à la fin du livre, je me suis dis… « allez…pourquoi pas, je ne perds rien à essayer… » il faut dire que je ne suis pas la reine de la boulange (il y a peu de recettes sur mon blog d’ailleurs), au pire, ce sera raté…
Et bien non… la recette est vraiment facile à réaliser, rapide et sans robot, un court pétrissage à la main… bref tout ce que j’aime!

Les mesures sont données en cup qui équivaut à un mug (250 ml) mais peu importe, l’important est de toujours mesurer la même unité de mesure en proportions.
Le résultat est vraiment très réussi et hyper goûteux! A vrai dire… j’ai préparé une vraie brioche roulée à la cannelle-cinnamon rolls… bien meilleure que celle dont je vous parlais plus haut…

Inutile de décrire l’odeur dans la cuisine pendant la cuisson… une vraie mise en appétit! Le plus difficile est de se raisonner pour la manger à petites doses, c’est une vraie bombe calorique… Continuer la lecture de Brioche roulée à la cannelle-cinnamon rolls