Choucroute express

Il a quelques temps, j’ai eu une furieuse envie de choucroute mais sans passer des heures aux fourneaux… Il faut dire qu’en faisant mon épicerie, mon boucher avait sur son étal de la choucroute, de la palette fumée, diverses saucisses …et je n’ai pas résisté. J’ai acheté de la choucroute cuite ( d’ou la choucroute express…), la viande et j’ai concocté ma recette. J’avais prévu large au niveau des quantités et nous avons pu manger des restes… ce genre de plat est toujours meilleur réchauffé.

Les puristes et les fins gourmets peuvent être choqués… mais bon…je n’ai jamais prétendu être experte en choucroute… Habituellement, je me lance dans la cuisson du chou, mais cette fois-ci, j’ai choisi la facilité et surtout la rapidité… pour un résultat tout à fait honorable…. Continuer la lecture de Choucroute express