Apéro dinatoire

Hier, j’ai suivi un cours de cuisine dont le thème était « préparer un apéro dinatoire« .  Habituellement, quand je reçois pour un apéritif dinatoire, je prépare une quantité de feuilletés(feuilletés à la crème de chorizo, mini flammekueche, petits fours) ,  tartines (bruschetta aux légumes rôtis,  tartines au pistou, coppa et piquillos), wraps au saumon et courgettes, et cakes salés ( cake au lardons tomates séchées olives) et parfois même j’y ajoute des verrines sucrées…

Cette fois-ci, l’apéro a été a été un peu différent avec des préparations moins mini mais plus raffinées: verrines,  samoussas, ketchup de piquillos, mini pommes-de-terre farcies, et même un dessert…

Inutile de vous dire que l’on s’est régalés!

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Boisson rafraîchissante menthe-citron vert

Je suis en vacances…enfin! Une petite semaine pour recharger mes batteries à la maison et patienter jusqu’au mois d’octobre, moment ou j’irai passer deux semaines chez mon amie québécoise Johanne.

Au programme de cette semaine, un peu de rangement, et beaucoup de repos et de farniente…un programme parfait avec cette chaleur! Et justement, coté chaleur, ici, dans le sud-ouest, on est bien servi cette année. Un été qui ressemble enfin à un vrai  été… soleil, chaleur, pas encore d’orages …ni de pluie…

Allez, je ne vous fais pas plus languir, j’ai préparé hier soir, en vue d’une sortie à la mer, une bouteille d’une boisson rafraîchissante menthe-citron vert. Je me suis inspirée d’une recette similaire que j’ai trouvé récemment sur la blogosphère, j’ai utilisé de l’eau au lieu de la limonade et changé un peu les proportions…comme d’habitude…Par contre, à ma grande gêne, je ne peux citer ma source car je ne l’ai pas notée sur le moment et j’en suis donc désolée…

En tout cas, cette boisson est impeccable pour se rafraîchir,  et finalement, j’aurais du en préparer plusieurs bouteilles vu le succès qu’elle a eu… Continuer la lecture de Boisson rafraîchissante menthe-citron vert