Tortilla au curry façon flan de légumes

Il y a quelques temps, j’ai préparé une tortilla au curry façon flan de légumes : des œufs, des poivrons, des pommes de terre le tout épicé avec du curry.
Au départ, j’étais partie pour préparer une vraie tortilla à la poêle mais j’ai changé d’avis en cours de route. J’ai toujours un peu de mal à la retourner et une partie du plat se retrouve invariablement au sol ou sur la gazinière…

Non pas que je recule devant l’adversité mais j’ai choisi la facilité avec cette tortilla au curry façon flan de légumes… j’ai réalisé une cuisson au four, dans un moule à cake .

Nous avons dégusté ce plat tiède avec une salade verte le premier soir. Le reste a été consommé froid lors d’un pic-nique à la plage après une virée en vélo qui nous avait ouvert l’appétit! Continuer la lecture de Tortilla au curry façon flan de légumes

Bricks à la saucisse et au curry

Ce soir, j’avais dans la tête de  préparer des chaussons salés mais  après un tour dans mon frigidaire, je suis tombée sur un paquet de feuilles de bricks et j’ai finalement décidé de  cuisiner les bricks à la saucisse et au curry, ou plus exactement à la chair à saucisse et au curry.

Je vous ai déjà parlé de mon goût prononcé pour les bricks de toutes sortes…sucrés, salés, aux légumes, à la viande, aux fruits…
Quelque soit la garniture, c’est toujours un un plaisir pour moi de les préparer mais aussi de les déguster…Cela faisait un moment que je n’en n’avais pas préparé, je crois que cela datait d’avant l’été…

Vite préparés, cuits au four et accompagnés de poivrons grillés, nous nous sommes régalés avec ces  bricks à la saucisse et au curry! Continuer la lecture de Bricks à la saucisse et au curry