Brioche perdue à la cannelle

Lorsque je suis à Bordeaux, j’achète mon pain dans une petite boulangerie de mon quartier. Je passe tard le soir en général et parfois, la boulangère m’offre des douceurs… La semaine dernière, j’ai eu droit à une belle brioche à la fleur d’oranger, sous prétexte que « le mois des galettes était terminé »…

Cette brioche était délicieuse, moelleuse à souhait mais même en en mangeant chaque jour au petit déjeuner, j’ai eu du mal à en venir à bout… Pour ne pas la gâcher, je me suis préparé un petit déjeuner solo ce  weekend: de la brioche perdue à la cannelle… une recette au goût de mon enfance… et au goût des goûters familiaux lorsque mes enfants étaient encore à la maison…que de merveilleux souvenirs…

Un peu de lait et de sucre, un œuf, une pincée de cannelle et le tour a été joué…pour un petit déjeuner plaisir… Continuer la lecture de Brioche perdue à la cannelle