Croissants au jambon

Mon boulanger m’a offert quelques croissants invendus quand je suis passée un soir tardivement dans son échoppe. De temps en temps, il me fait quelques petits cadeaux avec ses invendus du jour et il faut bien dire qu’outre le fait de ne pas gâcher, cela est bien plaisant.
J’en ai réservé pour le petit déjeuner et il en restait deux et je me suis empressée de préparer des croissants au jambon pour le repas du soir.

Le mini four de ma fille est parfois difficile à maîtriser, ce qui explique que l’un des croissants a eu un peu chaud…
Ma fille et moi avons été enchantées du résultat: un peu de béchamel au fromage râpé, quelques cubes de jambon,  un tour au four…et c’est tout!
Une salade en accompagnement et nous avons dégusté ces délicieux croissants au jambon! Continuer la lecture de Croissants au jambon

Tomates farcies aux rillettes de saumon

Il y a quelques jours, j’ai préparé des rillettes de saumon qui ont eu beaucoup de succès à la maison. Nous les avons dévorées, ma fille et moi, avec de belles tartines de pain aux céréales. Devant le succès de cette délicieuse tartinade, j’ai récidivé et j’ai décidé, cette fois-ci de les utiliser pour présenter des tomates farcies aux rillettes de saumon.

Une entrée vite préparée, délicieuse et toute ne fraîcheur qui  nous a beaucoup plu. Il me tarde d’avoir de belles tomates du jardin pour encore plus de saveur…Et j’imagine bien utiliser des tomates cocktail ou cerises et les farcir pour des bouchées apéritives… Continuer la lecture de Tomates farcies aux rillettes de saumon

Toasts au foie gras

Le jour de Noel, j’ai préparé des toasts au foie gras pain d’épices et confiture de figues  mais à la maison, tout le monde n’est pas fan du salé-sucré…Comme il restait du foie  (fait maison)  j’ai préparé des toasts au foie gras que j’ai tartiné sur des tranches de baquette de pain de campagne toastées.

Rien de bien compliqué…ni de très long à préparer…De la simplicité qui plait  finalement à tous à la maison.

Pour l’apéritif, nous avons accompagné ces toasts au foie gras d’un vin blanc moelleux de Jurançon…avant de passer à table. Continuer la lecture de Toasts au foie gras