Pancakes super moelleux

Le weekend dernier, j’ai préparé un brunch et les vœux de Melle Marmites qui avait envie de pancakes ont été exhaussés…  C’est dans le livre »100 recettes made in USA » aux éditions Hachette Cuisine que j’ai trouvé cette recette de pancakes super moelleux. Pour avoir essayé plusieurs recettes, je crois bien que c’est celle-ci que je préfère…

Vous commencez à me connaître… je ne résiste jamais à modifier un peu les recettes… Au lieu d’y mettre du lait, comme le préconisait la recette, j’ai utilisé du lait d’amande ce qui a donné , non seulement de la douceur à mes pancakes mais les a rendus très moelleux et très aérés avec une saveur délicate d’amandes en plus.

Evidemment, nous avons accompagné ces pancakes super moelleux d’un excellent sirop d’érable… et nous nous sommes régalés! Continuer la lecture de Pancakes super moelleux

Pancakes aux myrtilles

Bientôt dimanche et ma fille a décidé de préparer un brunch… Elle voulait absolument que je lui donne la recette des pancakes aux myrtilles que j’avais préparés pendant les fêtes…

Cette recette vient directement du Québec où nous avons vécu pendant plus de trois ans. Nous y avons découvert de nombreuses recettes que j’aurai plaisir à (re)cuisiner et à publier… Continuer la lecture de Pancakes aux myrtilles