Pizza aubergines grillées épinards et poulpes

Il y a quelques temps, j’ai préparé une pizza aubergines grillées épinards et poulpes « vite-faite » avec les fonds de tiroirs… une aubergine qui traînait dans le frigidaire, une pâte à pizza toute faite sur le bord de périmer et pour accommoder un peu le tout, une boîte de calamars et quelques épinards frais… vous savez, ces petites boites de conserves ovales prévues pour l’apéro… qui a fait l’affaire de façon surprenante…

Les aubergines ont cuit au four pendant que je préparais le reste des ingrédients. Une pizza vite préparée avec laquelle nous nous sommes régalés au retour de la plage… Continuer la lecture de Pizza aubergines grillées épinards et poulpes

Pizza chorizo poivrons mozzarella

C’est les vacances et les enfants sont à la maison… et selon eux… »c’est toujours meilleur à la maison… ta cuisine nous a manqué »… Ils ont réclamé une pizza maison et comme j’avais très envie de faire plaisir à ces flatteurs ( et à moi aussi, d’ailleurs),  j’ai préparé une pizza chorizo poivrons mozzarella.

J’ai d’abord préparé une pâte à pizza, ouvert un bocal de sauce tomate et  j’ai été très  généreuse sur les rondelles de chorizo ( c’est tout l’intérêt de la pizza maison…) et sur la mozzarella. J’aurais très bien pu y mettre des poivrons grillés maison , je m’y suis juste prise un peu tard…alors j’ai utilisé des poivrons  tout prêts, en bocaux.

J’ai accompagné cette pizza chorizo poivrons mozzarella avec une salade verte. Inutile de vous  dire que cette pizza maison a plu à tout le monde à la maison… Continuer la lecture de Pizza chorizo poivrons mozzarella

Pizza de la mer

Le week-end dernier, mon fils était  à la maison et avait envie d’une pizza. Un petit tour dans les placards plus tard, j’avais ce qu’il fallait pour préparer une pizza de la mer…thon, anchois, moules, champignons…

J’ai préparé une pâte à pizza dans l’après midi et il me restait de la sauce tomate préparée la veille, donc aucune raison de ne pas préparer cette pizza…

A la maison, on préfère une bonne pizza maison qui est plus généreuse que celles trouvées dans le commerce. Chez nous, il y a ceux qui l’aiment avec du fromage et ceux qui préfèrent sans…

Avec la pizza maison, tout le monde peut être contenté…et nous nous sommes régalés! Continuer la lecture de Pizza de la mer

Pâte à pizza

Les enfants étaient à la maison ces jours-ci et quand je leur ai proposé une pizza maison, ils n’ont pas dit non…J’ai donc préparé une pâte à pizza en quelques minutes, à l’ancienne…

J’ai parfumé cette pâte à pizza aux herbes de Provence. Je l’ai laissée lever deux heures avant  de préparer la pizza et de la garnir et je vous reparlerai de cette recette très bientôt… Continuer la lecture de Pâte à pizza