Cake salé aux pignons

Nous étions invités à un repas chez des amis de Mr Marmites et j’ai été mise à contribution pour préparer quelque chose de salé… Ne connaissant pas les hôtes, je me suis creusée la cervelle… pourtant, d’habitude, ce ne sont pas les idées qui manquent mais là… pas une à l’horizon…

J’ai fait quelques propositions à Mr Marmites et il a finalement tranché pour un cake salé… La décision prise, j’ai laissé parlé ma créativité… tomates séchées, lardons, poivrons, pignons… donc un cake salé aux pignons

Il n’y a pas de photos du cake tranché-invitation oblige- mais je peux vous assurer qu’il était non seulement délicieux mais également superbe et plein de couleurs… Continuer la lecture de Cake salé aux pignons

Gaspacho aux tomates et poivron

Ce que j’aime l’été, c’est la profusion de légumes et fruits qui se prêtent à toutes les recettes, classiques ou non. Cette année, je me suis lancée dans la fabrication de gaspacho s ou soupe froides de légumes. Je suis toutefois restée en version classique jusqu’à maintenant…Après le velouté glacé  au concombre, j’ai suivi avec un gaspacho aux tomates et poivron.

Une recette très rafraîchissante qui a eu beaucoup de succès à la maison un soir de grosse chaleur et en pique-nique à la plage…une version bien glacée pour faire le plein de fraîcheur et de vitamines. Continuer la lecture de Gaspacho aux tomates et poivron

Tartines au pistou, coppa et piquillos

Le dimanche soir, j’aime bien préparer quelque chose de vite préparé et  qui plait à tout le monde à la maison …J’ai préparé récemment des tartines au pistou, coppa et piquillos.

Pour la garniture, à la maison, il y a ceux qui aiment le fromage gratiné et ceux qui préfèrent  les tartines nature, il y a donc une base de préparation et un ajout de fromage râpé selon les gouts des uns et des autres…
L’avantage des tartines, c’est qu’il n’y a pas besoin de se casser la tête et qu’une bonne partie de ce qui a dans le frigo convient, il suffit d’être créatif…

J’utilise des tranches de pain de campagne, je garnis et je passe le tout au four une dizaine de minutes avant de servir et d’accompagner ces bruschetta d’une salade verte. Continuer la lecture de Tartines au pistou, coppa et piquillos

Poivrons grillés

C’est l’hiver, et pour mettre un peu de couleur et de soleil dans nos assiettes, quoi de mieux que des poivrons grillés puisqu’on a la chance d’en trouver toute l’année?

Evidemment, en été, ceux du jardin sont plus parfumés mais ceux que l’on trouve en ce moment font très bien l’affaire.
J’ai utilisé des poivrons de trois couleurs, à la fois pour le goût mais aussi pour le joli rendu dans l’assiette. Continuer la lecture de Poivrons grillés