Taboulé aux raisins

Avec l’été, je suis en mode flemme culinaire et adepte des salades , grillades et repas sur le pouce. Pas toujours…mais souvent…

J’ai profité d’un weekend pour faire du tri dans mes placards. J’ai retrouvé un fond de sachet de raisins secs et un sachet de semoule que j’avais acheté  il y a un moment, chez l’épicier marocain chez qui je vais de temps en temps. J’ai tout de suite pensé à préparer un taboulé aux raisins, parfait avec cette chaleur, idéal pour accompagner des grillades, une viande froide… en pique-nique ou dans ma boite à lunch… Continuer la lecture de Taboulé aux raisins

Croffins aux raisins

La dernière fois que j’ai préparé des croffins, je pensais bien renouveler l’expérience avec d’autres garnitures. J’avais préparé les premiers avec du caramel au beurre salé et mon mari m’avait suggéré d’autres garnitures.
Dimanche matin, j’ai donc profité que tout le monde dormait encore pour me lancer dans la préparation de croffins aux raisins. La veille, j’ai fait gonfler des raisins secs  de Corinthe dans un peu de rhum et  je les ai oublié volontairement toute la nuit.

Le dimanche matin, je n’ai eu qu’à les égoutter et à les installer sur la pâte avant d’enfourner le tout.

Je reçois ma belle famille la semaine prochaine, je pense bien renouveler la recette et tester une ou deux autres garnitures par la même occasion. Mais je vous en parlerai une prochaine fois… Continuer la lecture de Croffins aux raisins