Smoothie pastèque coco menthe

Mr Marmites et moi adorons la pastèque… en salade, en fruit, en jus…  et  cette fois-ci, c’est en smoothie pastèque coco menthe que nous l’avons dégustée…

J’ai vu cette recette sur la blogo deux fois en quelques jours… j’ai même fait des commentaires sur les deux sites mais là… impossible de me souvenir lesquels…
Je viens d’écumer les sites que je suis habituellement mais rien… le trou béant dans ma mémoire et mes recherches… D’habitude, je cite mes sources lorsque je reproduis une recette mais à ma grande honte, je dois dire qu’aujourd’hui, c’est impossible pour moi… j’en suis désolée mais les blogueuses concernées se reconnaîtront certainement… toutes mes excuses à elles…

Bon… revenons à ce smoothie…de la pastèque bien fraîche, un reste de lait de coco qui avait servi pour une autre recette et quelques feuilles de menthe de ma jardinière… ce smoothie pastèque coco menthe est hyper rafraîchissant, une saveur bien délicate, et une jolie couleur corail…

On retrouve en bouche les trois parfums simultanément… un régal! Continuer la lecture de Smoothie pastèque coco menthe

Smoothie abricots-nectarines

Cette fin de semaine, en faisant mon épicerie, je me suis aperçue que les fruits d’automne étaient déjà présents sur les étals… raisins, pommes, poires… quasiment plus de melons, encore quelques nectarines,  pêches et pour les abricots…c’est la fin…

J’ai raflé les derniers abricots au nez d’une cliente… et des nectarines. Sitôt rentrée, j’ai préparé un smoothie abricots-nectarines pour profiter encore un peu des dernières saveurs de l’été.

J’ai laissé la peau d’une nectarine pour l’effet visuel du smoothie. Un tour au blender pour ces beaux fruits et nous nous sommes régalés!

Et si vous aimez les smoothies, vous pouvez toujours essayer le smoothie pêche banane goyave, le smoothie aux framboises et melon, le smoothie fraises kiwi, le smoothie melon abricot et menthe ou en version salée le smoothie betterave et basilic.

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Smoothie betteraves et basilic

Avec la chaleur caniculaire de ces derniers jours, je suis en version cuisine minimale…mais savoureuse tout de même… J’ai préparé un smoothie betteraves et basilic avec un bocal de betteraves qui me restait de l’an dernier et quelques tiges de basilic frais.

Rien de bien compliqué…un yaourt grec, un demi bocal de betteraves, un peu de basilic frais et un tour au blender…pour un délicieux smoothie très girly!

Et si vous aimez les smoothies ou boisson fraîcheur, vous pouvez toujours essayer  le smoothie pêche banane goyave, le smoothie fraises kiwi, le smoothie aux framboises et melon ou encore le smoothie melon, abricot et menthe .

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Velouté glacé au concombre

Avec la vague de chaleur qui sévit ces jours-ci, j’ai eu envie de préparer quelque chose de bien rafraîchissant pour le repas pour changer des repas légers et des salades… J’ai été inspirée par une fiche recette que ma fille a rapporté de la Fresh Attitude qui a eu lieu à Bordeaux  il y a une dizaine de jours.

C’est donc un velouté glacé au concombre , vite préparé, qui m’a servi d’entrée hier soir. Une entrée hyper savoureuse et pleine de fraîcheur, préparée  le matin. Et pour ceux qui n’auraient pas le temps de cuisiner  ce délicieux velouté d’avance, il y a toujours la possibilité d’y ajouter deux ou trois glaçons au moment de servir… Continuer la lecture de Velouté glacé au concombre

Smoothie pêche banane goyave

Avec la chaleur et la température qui monte et qui va flirter avec les 35° demain, j’ai eu envie de préparer une boisson express, pleine douceur, vitaminée et rafraîchissante ce soir , en rentrant du travail.

Des fruits frais, un peu de jus de goyave bien épais dans le frigidaire…il ne m’a pas fallu longtemps pour me décider pour un délicieux smoothie pêche banane goyave.  A Bordeaux, je n’ai pas mon blender, j’ai donc préparé ce smoothie au mixeur plongeant pour un résultat tout à fait équivalent..J’ai choisi de laisser la peau des pêches pour ce petit coté visuel  » fuschia pailleté » dans la boisson…

Rien de tel que cette boisson onctueuse pour faire le plein de vitamines et prendre une vraie pause solo… je me suis régalée avec ce smoothie! Continuer la lecture de Smoothie pêche banane goyave

Smoothie fraises kiwi

Avec l’arrivée des beaux jours, les fraises sont de retour  aux rayons fruits et légumes. En général, je n’achète pas de fraises car je suis adepte de celles du jardin qui ont un goût inimitable… cette année est un peu différente pour moi… et les fraises du jardin pas encore prêtes à être cueillies…

En voyant l’étal de mon maraîcher, j’ai succombé à une furieuse envie de fraises, un besoin de douceurs, de soleil, une envie de chasser la grisaille sous toutes ses formes.  J’ai mangé les premières dès mon retour à la maison, j’ai continué avec des fraises au sucre et ce matin, en ouvrant le frigidaire, j’ai eu la triste  surprise que leur état était un peu avancé…

Je vous ai déjà parlé de mon accointance avec l’anti-gaspi… Allez hop, j’ai sorti mon  mixeur plongeant ( pas de blender dans mon logement à Bordeaux…), découpé les fraises et un kiwi très mur et le tour a été joué…

Un délicieux smoothie fraises kiwi, dégusté au petit déjeuner pour faire le plein de vitamines et commencer la journée d’un bon pied!  Continuer la lecture de Smoothie fraises kiwi

Smoothie aux framboises et melon

Nous sommes partis quelques jours en vacances et à notre retour, nous avons eu la bonne surprise de récolter encore des framboises.  A l’automne, nous avions transplanté différents pieds de  framboisiers sans grand espoir de récolte mais nous avons eu la bonne surprise d’avoir des fruits depuis début juillet.

Bref, les valises à peine défaites, je me suis attaquée aux framboises  mais je voulais faire simple après la route…car je n’avais pas prévu de me mettre aux fourneaux dès notre arrivée.

J’ai donc préparé un smoothie aux framboises et melon.  Au niveau du goût, le mélange est interessant. A chaque gorgée, le melon est présent en premier et les framboises prennent le relais et leur parfum reste en bouche.

Une boisson plaisir bien vitaminée que nous avons beaucoup aimé… Continuer la lecture de Smoothie aux framboises et melon

Smoothie au melon, abricot et menthe

Samedi, en faisant mon épicerie, j’ai trouvé chez mon maraîcher des abricots mûrs à souhait. Malheureusement, ils ont un peu souffert durant le voyage vers la maison et n’étaient plus très présentables…et il me restait un demi melon de midi que nous avions trouvé peu sucré.

J’ai décidé d’utiliser les fruits pour ne pas les laisser perdre et j’ai préparé un smoothie  auquel j’ai donné un peu de peps en le sucrant légèrement et en  parfumant avec quelques feuilles de menthe du jardin… D’après mon mari, je suis dans une période menthe…

En tout cas, ce smoothie au melon, abricot et menthe est une vraie réussite. On sent la menthe en premier, puis le melon , l’abricot et enfin le yaourt laisse un petit gout en bouche. J’ai mis deux yaourts de type laitière mais la prochaine fois, je mettrai plutôt des yaourts brassés pour encore plus d’onctuosité.

Quand aux photos, elles sont un peu palotes (prises en intérieur en fin d’après-midi) et ne reflètent malheureusement pas la superbe couleur orangée de ce délicieux smoothie… Continuer la lecture de Smoothie au melon, abricot et menthe

Smoothie aux fraises

Encore une belle récolte de fraises ce week-end…plus de trois kilos de fraises à cuisiner avant de repartir pour la semaine… Entre tartes et confitures, j’ai préparé également un smoothie  aux fraises que tout le monde a apprécié…

Les fraises se prêtent bien à ce type de préparation. Pour l’onctuosité  et pour donner un peu de peps au smoothie, j’ai décidé d’y ajouter deux yaourts nature et un peu de sucre.
Un petit tour au  blender et une heure au réfrigérateur ont achevé  la préparation.

La boisson est fraîche, douce et vitaminée. Je pense que la prochaine fois, je mixerai quelques feuilles de menthe fraîche pour y ajouter un peu plus d’originalité.

J’ai choisi de servir ce smoothie au dessert mais il aurait été parfait pour le goûter des enfants ou le brunch du dimanche… Continuer la lecture de Smoothie aux fraises