Tarte soleil pesto serrano emmental

Cela fait un moment déjà que les spectaculaires tartes soleil circulent sur la blogosphère et chaque fois qu’une publication apparaît sur un blog que je suis, je me dis que je devrais essayer… c’est chose faite…

Hier soir, j’ai préparé une tarte soleil pesto serrano emmental.  C’est une tarte parfaite pour un repas sur le pouce ou un apéro dînatoire!
Pour un premier essai, elle n’est pas mal mais il va falloir que je me pratique si je veux obtenir une belle présentation  comme celle de Julia, du blog cooking Julia par exemple…

J’ai choisi de la préparer avec du pesto, du jambon serrano et de l’emmental…. bref, ce que j’avais sous la main dans mon frigo…

En tout cas, même si ma technique n’est pas encore aboutie et doit continuer à s’améliorer… nous nous sommes régalés! Continuer la lecture de Tarte soleil pesto serrano emmental

Quiche rustique courgette-menthe-chèvre

Les douces soirées d’été  m’invitent à réaliser des plats simples, conviviaux et vite préparés, mais goûteux tout de même.  C’est une quiche rustique courgette-menthe-chèvre  que j’ai mise au menu hier soir.

Quand je dis rustique… rien de bien spécial… j’ai juste rabattu la pâte un peu trop large sur l’appareil car j’avais la flemme de faire un joli fonçage… Et le résultat n’est pas mal du tout…
J’avais repéré cette technique il y a un moment sur la blogo, mais sans me souvenir où (désolée pour mes sources d’inspiration que je ne peux pas citer cette fois-ci…).

Le mélange des saveurs courgette, menthe et chèvre fonctionne à tous les coups… nous nous sommes régalés!

Et si comme moi, vous aimez les quiches et tartes salées, vous pouvez toujours essayer la quiche au fenouil tomate et poulet, les tartelettes aux courgettes et tomates, la quiche au thon ou à la tomate, ou encore  les plus classiques petites quiches lorrainesContinuer la lecture de Quiche rustique courgette-menthe-chèvre