Quelques idées d’entrées pour le réveillon…

Les fêtes approchent à grands pas et si, comme moi, vous n’avez pas encore pensé à vos menus, voici quelques idées d’entrées pour les réveillons…

Pour ma part, je suis en train de tester différents desserts mais mon choix n’est pas arrêté. Quant au plat de résistance ou aux entrées, je n’y ai pas encore pensé. Voici donc un petit panel d’idées à piocher… Continuer la lecture de Quelques idées d’entrées pour le réveillon…

Tartelettes aux fraises

J’ai improvisé un petit dessert express pour deux le weekend dernier: des tartelettes aux fraises à la crème pâtissière. Les quantités sont pour deux personnes et peuvent bien sûr être multipliées. Un grand merci à ma fille qui prépare un BTS en diététique pour les mesures adaptées à un dessert duo…

Si vous aimez les desserts aux fraises, vous pouvez toujours essayer les verrines aux fraises, les fraises au lemon curd,  la tarte aux fraises et coulis à la menthe ou encore le smoothie fraise-kiwi

Ces tartelettes sont classiques, vite préparées et bien sûr…elles n’ont pas fait long feu… Continuer la lecture de Tartelettes aux fraises

Tartelettes à la rhubarbe

Je vous ai parlé, il y a quelque temps de la rhubarbe qui pousse dans mon jardin… Souvenez-vous, j’avais préparé une compote pomme rhubarbe… Et bien j’ai récidivé dans la cueillette et j’ai préparé des tartelettes à la rhubarbe.

Pour adoucir l’acidité de la rhubarbe, je l’ai mise au sucre pendant que je préparais la pâte des tartelettes et le flan qui adoucit les fruits.
Le dessert est vite préparé, le plus long étant la cuisson des tartelettes…

Nous nous sommes régalées, ma fille et moi avec ces délicieuses petites tartelettes! Continuer la lecture de Tartelettes à la rhubarbe

Tartelettes aux courgettes et carottes

Avec les derniers jours ensoleillés, j’ai eu envie d’abandonner le self au travail , d’aller marcher un peu pendant ma pause et de déjeuner sur un banc, dans un parc proche de mon travail…

J’ai donc préparé, pour mon lunch,  des petites tartelettes aux courgettes et carottes que j’ai accompagnées d’une salade pour compléter le repas.

Un rouleau de pâte feuilleté, quelques légumes, une base de quiche et le tour a été joué pour un lunch rapide qui a cuit la veille et qui  m’a permis une petite pause repas solo,  ensoleillée et détendue…

Et si vous aimez les quiches, ou les tartelettes qui sont plus pratiques à emporter, vous pouvez essayer la quiche au lardons et à la tomate, les petites quiches lorraines ou encore la quiche aux courgettes lardons et fetaContinuer la lecture de Tartelettes aux courgettes et carottes