Cake salé aux pignons

Nous étions invités à un repas chez des amis de Mr Marmites et j’ai été mise à contribution pour préparer quelque chose de salé… Ne connaissant pas les hôtes, je me suis creusée la cervelle… pourtant, d’habitude, ce ne sont pas les idées qui manquent mais là… pas une à l’horizon…

J’ai fait quelques propositions à Mr Marmites et il a finalement tranché pour un cake salé… La décision prise, j’ai laissé parlé ma créativité… tomates séchées, lardons, poivrons, pignons… donc un cake salé aux pignons

Il n’y a pas de photos du cake tranché-invitation oblige- mais je peux vous assurer qu’il était non seulement délicieux mais également superbe et plein de couleurs… Continuer la lecture de Cake salé aux pignons

Bruschetta aux légumes rôtis

Dimanche, j’ai pris un cours de cuisine et nous y avons, entre autre, préparé une délicieuse bruschetta aux légumes rôtis, que je me suis empressée de préparer de nouveau à la maison hier soir, tant je l’ai appréciée.

Une bruschetta préparée avec des légumes de saison, marinés et rôtis au four, un délicieux pesto au basilic agrémenté d’olives et d’anchois tartiné sur une belle tranche de pain de campagne grillée…Un régal, tout simplement! Continuer la lecture de Bruschetta aux légumes rôtis

Ballottines de dinde aux tomates séchées et tartare

Le weekend dernier, j’ai acheté des escalopes de dinde que j’avais prévu de passer au grill.Finalement, j’ai trouvé l’idée un peu triste et austère,  j’ai donc décidé de cuisiner des ballottines de dinde aux tomates séchées et tartare. Il me restait deux petites portions de fromage à tartiner à finir et j’en ai profité pour les passer dans la recette pour attendrir un peu les escalopes.

Deux escalopes de dinde, deux portions de tartare et quelques oreillons de tomates séchées ont donné deux ballottines pour un résultat moelleux et parfumé qui a  enchanté nos papilles… Continuer la lecture de Ballottines de dinde aux tomates séchées et tartare

Salade d’artichauts et tomates séchées

Allez…Une fois n’est pas coutume…voici une petite recette express : un soir de grande flemme, j’ai préparé une salade d’artichauts et tomates séchées…  Un petit tour dans les placards et le frigidaire pour les ingrédients solides, et un tour au jardin pour la ciboulette et le tour a été joué!

Cette salade vite préparée est savoureuse: la douceur des cœurs d’artichauts, le peps de la tomate séchée, un filet d’huile d’olive, un peu d’ail et de la ciboulette…il n’en fallait pas plus pour se régaler! Continuer la lecture de Salade d’artichauts et tomates séchées

Cake aux lardons, tomates séchées et olives

Avec les beaux jours, entre les apéros entre amis ou en famille et les jours sans grande  envie de cuisiner (eh oui, il y en a parfois…), j’aime préparer des cakes salés.  Le dernier que j’ai préparé était un cake aux lardons, tomates séchées et olives.

J’ai trouvé cette recette dans le livre « Cakes et terrines » d’Isabelle Blanco (éditions Hachette pratique). la  préparation est classique, la garniture peur varier à l’envie, car dans ce livre, toutes les recettes salées ont la même base.

Vite préparé, c’est toujours un succès à la maison… Continuer la lecture de Cake aux lardons, tomates séchées et olives