Toasts au foie gras

Le jour de Noel, j’ai préparé des toasts au foie gras pain d’épices et confiture de figues  mais à la maison, tout le monde n’est pas fan du salé-sucré…Comme il restait du foie  (fait maison)  j’ai préparé des toasts au foie gras que j’ai tartiné sur des tranches de baquette de pain de campagne toastées.

Rien de bien compliqué…ni de très long à préparer…De la simplicité qui plait  finalement à tous à la maison.

Pour l’apéritif, nous avons accompagné ces toasts au foie gras d’un vin blanc moelleux de Jurançon…avant de passer à table.

Les ingrédients:

  • 1 bocal de foie gras (fait maison pour moi)
  • 1 baguette de pain de campagne

La recette:

Découpez des tranches très fines dans la baguette de pain de pain de campagne et passez les au toaster.

Tartinez généreusement les tranches de pain grillé avec du foie gras.

Laissez les toasts au foie gras à température ambiante (je les ai préparés une demie- heure avant de les déguster).

Bon appétit!

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3 réflexions au sujet de « Toasts au foie gras »

  1. Un grand classique, mais tellement exceptionnel, je n’imagine même des fêtes de fin d’année sans du foie gras maison. Moi j’affectionne particulièrement le foie gras au torchon, cette année je vais le cuire à l’ancienne dans un bouillon de légumes. Merci pour tes vœux bisous et bonne semaine. Pascal

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