Lasagnes au potimarron, chèvre et noisettes croquantes
Oubliez la purée bouillie. Voici comment monter des lasagnes végétariennes au potimarron, chèvre et noisettes croquantes avec des parts qui se tiennent parfaitement.
Gratins et plats au four
Gratins, lasagnes, légumes farcis et plats rôtis : ce qui passe au four pendant qu’on fait autre chose, avec les légumes de la saison.
Butternut farci à la viande hachée
Un butternut farci à la viande hachée, fondant et confit au four. Une recette simple avec notre technique de double cuisson pour une farce au bœuf sans excès d'eau.
Gratin de potimarron et pommes de terre
Le grand défi des gratins à la courge ? Éviter de retrouver une flaque au fond du plat. Une coupe ultrafine à cru et l'amidon des pommes de terre règlent définitivement le problème.